Nuestra Misión
La Global Cold Chain Alliance une a sus socios para facilitar la
comunicación, enlaces y educación en la industria de productos
perecederos.
Nuestra Visión
La Global Cold Chain Alliance fortalecerá la cadena de frío al
promover mejores prácticas e intercambio de información, asegurando así
que los productos perecederos mantengan su calidad e inocuidad en cada
fase.
Nuestra historia
La International Association of Refrigerated Warehouses (IARW) y la
World Food Logistics Organization (WFLO) cuentan con una historia
impresionante de servicio en la industria alimenticia a lo largo del
siglo veinte y un desarrollo impresionante de la refrigeración en el
transporte de los productos alimenticios.
Adentrándose ya al siglo veintiuno, varios de los miembros de estas
organizaciones habían visto la necesidad de adaptar los modelos de
negocios en respuesta a la aceleración de los cambios en las condiciones
globales. Esta respuesta representaba una mayor integración de la
industria de la cadena en frío. Esto trajo consigo un acercamiento
inicial de los miembros que participan en la cadena de suministros.
Avances tales como instalaciones dedicadas para distribución y la
inversión en activos de transporte por parte de las bodegas públicas
refrigeradas (PRW), son testigos de esta tendencia.
Tres grandes influencias estaban cambiando esta industria:
- Un incremento en la integración de
los modelos de negocios de nuestros miembros-desde almacenaje hasta
proveedores de logística. Las bodegas refrigeradas adquirieron activos
de transporte y examinaban concienzudamente arreglos y logística con
los clientes.
- Reconocimiento de estructuras de
negocios internacionales. Mientras más trabajo realizábamos con
economías en vías de desarrollo, nos dimos cuenta que una sola compañía
manejaba todos los aspectos, desde la producción de los alimentos hasta
la entrega de los mismos. En muchos países, la idea del “outsourcing”
es un concepto que apenas se empieza a manejar.
- La necesidad de competencias
básicas-mantener temperaturas apropiadas e inculcar mejores prácticas.
La cadena de frío tuvo que hacerse cargo del desarrollo de todas las
fases, desde la cosecha, manejo/procesamiento hasta su venta al detalle.
La discusión de estos aspectos se formalizó a finales de 2005 cuando la
IARW y la WFLO empezaron a buscar apoyo para una nueva y atrevida
propuesta por parte de las organizaciones miembro, la Internacional
Refrigerated Transportation Association (IRTA) y la International
Association for Cold Storage Construction (IACSC). Para finales de 2006
las juntas directivas de las cuatro asociaciones habían decidido seguir
adelante con la creación de la Global Cold Chain Alliance, una
organización de efecto sombrilla, que crearía consorcios entre las
asociaciones, gobiernos, instituciones y compañías privadas que conforman
cada eslabón de la cadena en frío.
El lanzamiento oficial de la Global Cold Chain Alliance fue en Abril de
2007. La Alianza funciona ahora como la plataforma de comunicación,
enlaces y educación para cada miembro de la cadena de frío. Es la voz
central de la industria de la cadena de frío..
Global Cold Chain Alliance
1500 King St., Suite 201, Alexandria, Virginia 22314 USA
+1 703 373 4300,
+1 703 373 4301 fax, email@gcca.org
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